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用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時采種，曬干，備用。早春2-3月播種，穴播按行株距20cm×20cm開穴，將種子用草木灰拌勻后播入穴內，覆土，以蓋沒種子為度，澆水。經常保持土壤濕潤至出苗。刺兒菜經常出現在別墅庭院中！

田間管理 

苗6-10cm時間苗，補苗，每穴留苗3-4株，并結合耕除草，第2次在5月中耕除草結合施人畜糞肥。

采收和儲藏

5-6月盛開期，割取全草曬干或鮮用?？蛇B續收獲3-4年。

多年生草本，具匍匐根莖。莖有棱，幼莖被白色蛛絲狀毛。

基生葉和中部莖葉橢圓形、長橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，有時有極短的葉柄，通常無葉柄，長7-15厘米，寬1.5-10厘米，上部莖葉漸小，橢圓形或披針形或線狀披針形，或全部莖葉不分裂，葉緣有細密的針刺，針刺緊貼葉緣。或葉緣有刺齒，齒頂針刺大小不等，針刺長達3.5毫米，或大部莖葉羽狀淺裂或半裂或邊緣粗大圓鋸齒，裂片或鋸齒斜三角形，頂端鈍，齒頂及裂片頂端有較長的針刺，齒緣及裂片邊緣的針刺較短且貼伏。

全部莖葉兩面同色，綠色或下面色淡，兩面無毛，極少兩面異色，上面綠色，無毛，下面被稀疏或稠密的絨毛而呈現灰色的，亦極少兩面同色，灰綠色，兩面被薄絨毛。

頭狀花序單生莖端，或植株含少數或多數頭狀花序在莖枝頂端排成傘房花序。總苞卵形、長卵形或卵圓形，直徑1.5-2厘米?？偘s6層，覆瓦狀排列，向內層漸長，外層與中層寬1.5-2毫米，包括頂端針刺長5-8毫米；內層及最內層長橢圓形至線形，長1.1-2厘米，寬1-1.8毫米；中外層苞片頂端有長不足0.5毫米的短針刺，內層及最內層漸尖，膜質，短針刺。

小花紫紅色或白色，雌花花冠長2.4厘米，檐部長6毫米，細管部細絲狀，長18毫米，兩性花花冠長1.8厘米，檐部長6毫米，細管部細絲狀，長1.2毫米。瘦果淡黃色，橢圓形或偏斜橢圓形，壓扁，長3毫米，寬1.5毫米，頂端斜截形。冠毛污白色，多層，整體脫落；冠毛剛毛長羽毛狀，長3.5厘米，頂端漸細?；ü?-9月。