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地黃喜疏松肥沃的沙質壤土，黏性大的紅壤土、黃壤土或水稻土不宜種植。地黃是喜光植物，植地不宜靠近林緣或與高稈作物間作。當土溫在11～13℃，出苗要30～45天，25～28℃最適宜發芽，在此溫度范圍內若土壤水分適合，種植后一星期發芽，15～20天出土；8℃以下根莖不能萌芽。 從種植到收獲需150～160天。地黃經常出現在田間或別墅的庭院中！

根莖繁殖

根莖繁殖為主。種子繁殖多在培育新品種時應用。種用根莖來源于倒栽法、窖藏及春地黃露地越冬等，但以倒栽法的地黃種產量高、質量好。具體方法是：7～8月在當年春季栽種的良種地黃地內，選生長健壯、無病蟲的根莖，挖起折成4～5cm短節，稍風干后，按行距10～30cm，株距5～10cm，重新種到一塊充分施足底肥的地里，適當除草，追肥，雨后注意排水，第2年春季隨挖隨栽。栽種地黃一般在日平均溫度為18～21℃時最好。如北京在4月上、中旬，重慶在2月下旬至3月下旬，河南早春地黃在4月上、中旬；晚地黃（或麥茬地黃），在5月上旬至6月上旬。栽種時在壟或畦上開溝，溝距33cm，每隔15～20cm，放種栽一節，覆土3～4cm，壓實表土后澆水。每壟種2行，每畦3～4行，苗出齊后，選陰雨天補苗，栽后1月左右勻苗，每穴留1株健苗，封行前，淺薅2-3次，并鏟去陸續生出的多余苗。

田間管理

每次中耕后都要追肥1次，可施人畜糞水或餅肥，多雨季節，要注意排水防澇，使地無積水，出現花蕾時，要隨時摘除。地黃栽培時，不宜選曾種植過棉、芝麻、豆類、瓜類等的土地，否則病害嚴重。如要混種，應選禾本科作物；地黃有“三怕”，即怕旱、怕澇和怕病蟲害。因其根系少，吸水能力差，稍微干旱即易凋萎；土壤水分過多則肉質根莖易腐爛。所以得適當的灌溉。

病蟲防治

斑枯病可選抗病品種，清潔園地，發病初期用倍量式波爾多液噴霧。還有地黃枯萎病、大豆胞囊線蟲、輪紋病等為害。蟲害有棉紅蜘蛛，發生期可用40%水胺硫磷1500倍液防治。蛺蝶，在其幼齡期用敵百蟲等防治。

宜食：陰虛發熱、口干渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病癥患者適宜食用。

忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時，地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用，以及在煎服時不宜用銅鐵器皿。